Clafoutis aux cerises

De belles cerises sur les étals qui font bien envie, celles-ci était bien dodues de belle couleur. Grosse déception à la maison à la dégustation ! Trop acidulée ! Mais idéale pour le coup pour un bon clafoutis !

Ingrédients :

800 gr de cerises dénoyautées
3 oeufs
100 gr de poudre d’amande
50 gr de maïzena
2,5 dl de crème liquide
100 gr de lait
80 gr de sucre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 160°.
  • Fouetter les oeufs et le sucre.
  • Ajouter la poudre d’amande, la maïzena, le lait et la crème et bien mélanger.
  • Beurrer et sucrer un moule rectangulaire (30×20).
  • Disposer les cerises dans le fond du moule.
  • Verser la préparation.
  • Enfourner et laisser cuire 45 min.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

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