การงดของกินแล้วดื่มแต่ว่าน้ำผลไม้ดีไหม

การงดของกินแล้วดื่มแต่ว่าน้ำผลไม้ดีไหม

เมียผมรักการฝึกฝนโยคะมากมาย ในสถานที่เรียนโยคะที่คุณเป็นพวกควรจะมีคนจัดโปรแกรมไม่กินอาหาร ดื่มแต่ว่าน้ำผลไม้ดูเหมือนจะทุกเดือน (เรียกว่า Juice Fast) เมื่อถูกเชิญชวนให้ร่วม คุณตอบไปว่า “ขอบพระคุณ แต่ว่าไม่ดีกว่าจ้ะ” เมียกับผมมีความเชื่อเหมือนกันว่า การกินอย่างมีเหตุผลเป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้สุขภาพแข็งแรงรวมทั้งรักษาน้ำหนักตัวได้อย่างเหมาะควร เมื่อคุณถามคนเชื้อเชิญว่า เพราะเหตุใดก็เลยร่วมโปรแกรม หรือถามคำถามว่า มีเนื้อหาเกี่ยวกับสินค้าอย่างไรบ้าง คำตอบมีทั้งยัง ตอบมิได้หรือตอบเป็นคำบอกเล่าชวนเชื่อ ได้แก่ “ขบพิษ” และก็ “ชำระล้างระบบต่างๆของร่างกาย” ไม่มีผู้ใดรู้เรื่องได้เลยว่า เพราะเหตุไรพวกเราถึงยอมชำระเงินเยอะแยะ เพื่อ “ไม่รับประทาน” แทนที่จะใช้เงินที่ไม่ต้องการที่จะอยากจำนวนมากอะไรนัก ซื้ออาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพมา “รับประทาน”

การกินตามความนิยมศูนย์รวมถึง “รับประทานล้างพิษ” นี้ แพร่กระจายอย่างกับโรคระบาดอย่างยิ่งจริงๆ พอเพียงคุณได้ฟังเรื่องของพวกไฮโซคนที่ใครๆก็รู้จักที่ลดความอ้วนได้อย่างน่าทึ่ง ด้วยการดื่มเครื่องดื่มน่าสยดสยองสูตรน้ำมะนาวผสมพริกผง คุณก็มีความรู้สึกว่า “ดีละ ฉันจะรับประทานบ้าง จะได้ดูดีแบบศิลปิน” ผมยังไม่แน่ใจว่าอะไรทำให้เราเต็มอกเต็มใจทำเรื่องเต็มที่อย่างนั้น แม้กระนั้นเพียงพอเกิดเรื่องการดูแลและรักษาระเบียบ สร้างนิสัยรับประทานอาหารสุขภาพในทุกวัน กลับมีความเห็นว่ายากเย็นแสนเข็ญเกินจะทำเป็นเสร็จ

ที่ประชุมโภชนาการแล้วก็ของกิน (The Academy of Nutrition and Dietetics) ชี้แนะว่า ควรเลี่ยงของกินคลุ้มคลั่งตามกระแส เพราะเหตุว่าเมื่อน้ำหนักตัวของคุณลดฮวบฮาบอย่างเร็วนั้น สิ่งที่สูญเสียไปเป็นกล้าม กระดูกและก็สารน้ำ ซ้ำยังเป็นได้สูงที่น้ำหนักจะหวนคืนมาใหม่ในเวลาอันสั้น

ข้อแม้เกี่ยวกับการละของกิน ดื่มแม้กระนั้นน้ำผลไม้นั้น มาจากความเข้าใจผิดอย่างฉกาจฉกรรจ์ 2 ประการว่า ระบบที่ทำหน้าที่ในการย่อยอาหารของคนเรานั้นควรจะได้พักหยุดย่อยของกินแข็งเสียบ้าง กับความนึกคิดที่ว่า สารอาหารที่อยู่ในของเหลวนั้นดูดซับได้ง่ายดายเสียยิ่งกว่าในของกินแข็ง ทั้งยัง 2 ความเชื่อถือนี้หาหลักฐานข้อมูลทางด้านวิทยาศาสตร์มาเกื้อหนุนมิได้เลย หากร่างกายของคุณมิได้มีปัญหาระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารชำรุดทรุดโทรม กระทั่งย่อยของกินธรรมดามิได้แล้วล่ะก็ คุณไม่มีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานอาหารเหลวอะไรนะครับ